Bahan :
1/2 kg mentimun potong 3cm belah jadi 4
100 ml air
8 buah cabai rawit diiris
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas digeprek
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdm garam
1/4 sdt vetsin
1 sdm gula merah
1 cm kunyit
8 butir merica
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai rawit, daun salam, lengkuas aduk sampai tercampur.
- Masukan mentimun aduk, tambahkan air lalu tutup tunggu sampai air mendidih ,setelah itu tunggu sampai air agak kental dan mentimun matang
- siap untuk dihidangkan.
