Labu siam atau Jipang merupakan jenis labu-labuan yang hampir selalu dapat ditemui di pasar dan biasa dikonsumsi buah dan pucuknya. Selain direbus dan dimakan bersama sambal sebagai lalapan atau sayur bening, labu siam biasanya juga dimasak dengan ditumis, berikut resep tumis labu siam beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
- 250 gram labu siam, kupas, iris-iris memanjang.
- 2 butir bawang merah, iris-iris
- 1 butir bawang putih, iris-iris
- garam dan penyedap secukupnya
- 5 sdm air matang
- minyak untuk menumis
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan air dan irisan labu siam, beri garam dan penyedap secukupnya, aduk lalu tutup wajan.
- Masak dan aduk sesekali hingga matang, angkat dan sajikan.
