Berikut resep untuk bikin tumis mentimun sebagai salah satu variasi dari aneka resep tumis sederhana beserta cara memasaknya.
Bahan dan Bumbu :
- 250 gram mentimun, potong dan iris memanjang, buang biji
- 2 butir cabe merah keriting, iris tipis
- ½ buah tomat, iris-iris
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak untuk menumis
- ½ ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- ½ ruas jari kencur
- garam dan penyedap secukupnya
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabe dan tomat lalu beri sedikit air dan aduk.
- Masukkan mentimun, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
