RESEP ROTI GORENG ISI
Resep bikin roti bercita rasa manis yang kemudian diolahh dengan cara digoreng tidak kalah enak dengan jenis roti yang lain. Cara membuat roti goreng berisi susu dan keju bisa menjadi pilihan sederhana atau rasanya pun dapat divariasikan dan dapat diberi isi dengan kombinasi sesuai selera.
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 5 gram ragi instan
- ½ sdt baking powder
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm susu bubuk
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 50 ml air es
- minyak untuk menggoreng
- 1 putih telur
- 100 gram tepung panir
- 50 ml susu cair
- 25 gram keju parut
- Campurkan susu cair dan keju parut lalu panaskan hingga keju larut, angkat dan sisihkan untuk adonan isi.
- Campur tepung terigu, ragi instan dan baking powder, aduk rata. Masukkan margarin dan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, garam dan gula pasir uleni sambil tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan licin dan kalis.
- Bulatkan adonan dan letakkan di tengah wadah, tutupi dengan serbet yang lembab dan biarkan di ruang yang hangat selama 30 menit.
- Pukul-pukul adonan supaya kempis, potong-potong dan timbang berat 25 gram. Pipihkan lalu beri isi dan bulatkan, diamkan selama 20 menit.
- Celup ke dalam putih telur lalu gulingkan di tepung panir. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
Bawang merah, bawang putih, iris lalu tumis. Masukkan daging sapi atau ayam, lada, garam, penyedap rasa, kecap manis, irisan bawang daun, sedikit air. Biarkan dingin, gunakan sebagai isian roti.
