BAHAN :
- 200 gram daging kelapa muda
- 200 gram tape/ tapai singkong, potong-potong
- 200 gram cincau hitam, potong dadu
- 200 gram kolang kaling rebus, iris tipis
- es serut secukupnya
- 400 cc sirup merah
- 200 cc susu kental manis
- Pisahkan bahan-bahan dalam wadah yang terpisah.
- Kemudian ambil gelas penyajian untuk es campur. Masukkan 2 sdm daging kelapa muda, 2 sdm tapai singkong, 2 sdm cincau hitam, dan 2 sdm kolang kaling.
- Masukkan es serut secukupnya, tuangkan sirup merah lalu tuangkan 2-3 sdm susu kental manis.
- Es campur siap dinikmati.
