Puding roti merupakan salah satu ragam puding yang enak dan digemari, apalagi dikreasikan dengan aneka bahan lainnya. Berikut adalah resep bikin puding roti tawar enak dengan kombinasi pisang, susu, karamel dan kismis berikut cara membuatnya.
Bahan :- 5 lembar roti tawar, buang kulit, potong persegi
- 6 buah pisang raja, iris tipis
- 4 butir telur
- 2 gelas/ 500 cc susu
- ½ sdt vanili
- 100 gram gula pasir
- 100 gram kismis
- 100 cc air panas
- garam secukupnya
- Panaskan gula dengan api kecil dalam wajan, diamkan sampai warnanya kecokatan. Tuang air panas, aduk sampai agak kental hingga menjadi karamel.
- Telur, garam dan vanili dikocok sebentar lalu tambahkan susu, aduk rata.
- Campurkan karamel, telur susu, kismis, roti tawar dan irisan pisang. Masukkan dalam cetakan lalu kukus hingga matang.
